Jo, jag fick ett recept av en tjej på fejjan som jag provar att göra just nu.
Istället för pajdeg så mixar man kikärtor med vitlök.
Äh!
Här kommer receptet.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pajskal
400 G kikärtor
2 vitlöksklyftor
Stavmixer detta till en slät smet. Smaksätt med olja om degen blir för torr.
Tryck ut i en pajform och förgrädda i ca 12-15 minuter.
Fyllning
1 purjolök
150 gr broccoli isch
150 G rökt skinka
100 gr ost
2 ägg
2 dl mjölk
Salt, peppar och paprikapulver.
Skär broccoli i små buketter och förkoka i några minuter.
Fräs purjon och lägg i botten på pajskalet.
Lägg sedan på skinka, ost och broccoli.
Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
Häll över.
Gräddas i 25-30 minuter i 200 grader.
Pajskalet blir inte lika torrtvsom ett vanligt skal.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar