Det är bara då jag bakar, till familjens förtret.
För här hemma luktar det just nu smaskens.
Tänkte bjuda på Falsk Potatisbakelse.
Hoppas att det skall smaka gott i morgon efter lunch.
Här kommer receptet:
Falsk Potatiskaka
(även kallad Falsk potatisbakelse)
Till kakan:
4 ägg
4½ dl strösocker
2½ dl mjölk
200 gram smält margarin
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
kräm:
200 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl kall marsankräm
Garnering:
200-250 gram mandelmassa
kakao
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Tillsätt det smälta margarinet och mjölken. Blanda mjöl, bakpulver
och vaniljsocker och rör ner det i smeten.
Häll smeten i en smord långpanna. Grädda i ca 15-20
min. Låt kallna.
Smörkräm: Rör ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en kräm.
Blanda till kall marsankräm och blanda den med smörkrämen.
Bred krämen på den kalla kakan.
Riv mandelsmassan grovt över kakan. Sikta över kakao. Skär i rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar