onsdag 29 april 2020
Om jag hade pengar...
Jag har ju pengar så att jag klarar mig, men ibland önskar jag att jag hade mer pengar.
Jag skulle vilja renovera Hållen t ex.
Ta dit en firma som byter fönster och lägger nytt tak och spikar ny panel.
Jag vill renovera badrummet och bygga om köket.
Jag önskar vi hade råd med ett gästhus och ett uterum med ett härligt spa och en bastu.
Vi kommer göra en del av detta, men det tar ju sån tid när vi måste spara och göra allt själva för att spara pengar.¨Det vore så skönt att ta in offerter, åka på semester, komma hem och någon annan hade fixat allt.
Jag tycker inte att det är speciellt roligt att renovera, bara roligt när allt är klart.
Resan dit kan jag gärna skippa.
Jag vet att det är fåfängt att tänka så i dessa tider, tider när folk är sjuka, när människor får sparken och måste leva på a-kassa.
Men jag måste ju få drömma och hoppas och längta.
I Aftonbladet kunde man läsa om 11 saker som aldrig mer kommer bli som vanligt efter Corona.
Men jag vet inte vad det var eftersom jag inte är premiummedlem, rolig anekdot va :)
Jag är så glad att vi har vårt lilla hus på landet. Om vi skulle bli två fattiga pensionärer så kan vi flytta till Hållen där vi kan bo och leva billigt.
Sämre ålderdom kan man få än att flytta dit.
Money money money must be funny in the ritch mans world...
Som avslutning på detta inlägg bjuder jag på en bild från havet nere vid Fågelsundet.
tisdag 28 april 2020
Döden döden
lördag 25 april 2020
Mat
- 100-125 gr keso (en halv liten burk)
- 1 ägg
- 1 msk fiberhusk
- Vaniljpulver
- Salt
Ingredienser
2 vitlöksklyftor
400 g fryst bladspenat
2 msk smör
salt och svartpeppar
800 g laxfilé
400 g riven ost
Färskostplattor:
6 ägg
150 g naturell färskost (typ philadelphia)
¾ dl fiberhusk
1 krm salt
Krämig tomatsås:
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
400 g plommontomater (konserv)
1 msk tomatpuré
1 msk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
½ tsk torkad timjan
2–3 krm salt
1–2 krm svartpeppar
1 dl ricottaost
Vit sås:
6 dl crème fraiche
½ dl grädde
salt och svartpeppar
Instruktioner
Börja med lasagneplattorna: Sätt ugnen på 150 °C. Vispa äggen poröst, tillsätt färskost, fiberhusk och salt och vispa ihop.
Bred ut smeten tunt på en plåt med smort bakplåtspapper.
Lägg ett smort bak- plåtspapper över och kavla ut till papperskanterna.
Försök att få smeten så jämn som möjligt. Låt båda papperen vara kvar under gräddningen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna. Lyft av det övre papperet och skär sedan ut lasagneplattor.
Blanda ingredienserna till den vita såsen och ställ åt sidan.
Fortsätt med tomatsåsen.
Finhacka lök och vitlök och fräs dem mjuka i olivolja i en stekpanna.
Lägg lök, tomater, tomatpuré och kryddor i en kastrull och låt småputtra några minuter.
Tillsätt ricottaosten och kör såsen slät med stavmixern i botten av kastrullen. Smaka av med ev. mer salt och peppar.
Sätt ugnen på 225 °C.
Hacka vitlöken och fräs den med spenaten i smör i en stekpanna. Salta och peppra lite.
Skär laxfilén i mindre bitar. Salta och peppra efter smak.
Bred ut tomatsås i en ugnsform, lägg ett lager plattor ovanpå och klicka på lite spenat. Därefter laxskivor, ett lager vit sås och riven ost. Fortsätt varva alltihop i 3–4 omgångar. Avsluta med vit sås och riven ost.
Gratinera i ugnen i ca 30 minuter.
torsdag 23 april 2020
Minneslunden
Det är skönt att sitta där och låta tårarna rinna fritt.
Vi saknar dig så!
onsdag 22 april 2020
LCHF
söndag 19 april 2020
Att-göra-lista
- Byta duschdraperi och matta i badrummet
- Plocka bort påsken
- Städa gården från brädor och annat
- Köra bort grästorvor
- Elda skräp i tunnan
- Ta bort julen från loftet (ja, det hänger fortfarande en adventsstjärna i fönstret där uppe)
- Släpa bort buskarna från framsidan
- Städa under bron
lördag 18 april 2020
Året som är
onsdag 15 april 2020
Våren är på väg
måndag 13 april 2020
De va de de...
Fint va?!
lördag 11 april 2020
Premiär
Kaffet smakar liksom lite godare utomhus.
Glad Påsk
Ja, så är det påskafton igen då. Dagarna går och går och vinter har blivit till vår.
onsdag 8 april 2020
10819
måndag 6 april 2020
Lite besvikna
Inte satt in tvätt och tork, eller det nya badrumsskåpet.
Duschhörnet är på plats, samt toa och den nya handdukstorken.
Men ingen dörr och inga handtag.
Så liiite besvikna blev vi allt.
söndag 5 april 2020
Påskfint
Ja, vad säger man om dessa äggkoppar i gips?
Dessa båda ägg är nytillskott till vårt påskpynt. Jonny fick dem i julklapp av Eivor så detta är första påsken de får hänga med.
Den här påskkärringen köpte jag på Odenhallen tidigt 90-tal. Barnen tyckte den var läskig när de var små, men häxor skall väl vara lite läskiga.
Den här fina påsen har Linda sytt. Vi i arbetslaget fick varsin fylld med godis, en påsk för längesedan.
Ett kitschigt påskris blev det i år, eftersom alla här är allergiska så kan jag inte ta in björkris. Därför får dessa målade pinnar duga. En ljusslinga och lite gamla fjädrar och några ägg får dekorera och that is that...
Dessa ägg fick pojkarna när de var små. De fick varsitt men de är alldeles för små att stoppa något i så killarna blev ganska besvikna och uppskattade det stora godisägget lite mer. Men jag har alltid tyckt att de är söta, så jag köpte dem kanske mer till mig själv än till pojkarna.
Så till sist den här gamla tuppen som får sitta i hallen och lata sig. Inte så vacker, men sällsynt.
fredag 3 april 2020
Städa städa varje freda’...
Jag längtar så efter vårt nya badrum.
Nä, det är inget filter....jag ser alltid ut så här när jag kommer från duschen.