Visar inlägg med etikett LCHF. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett LCHF. Visa alla inlägg

måndag 16 november 2015

LCHF-pizza

I kväll skall vi käka pizza här i Hållen.
LÄNGTAR!
Jag hittade ett recept på pizzabotten på FB, som jag nu har gjort.
Det var plättlätt och nu doftar det ljuvligt här i köket.
När botten har svalnat lite skall pålägget på.
I kväll blir det tonfisk, skinka, lök och tomater.
Hoppas det smakar lika gott som det doftar. Här kommer receptet.

fredag 13 november 2015

Lifesum


Nu har jag börjat använda min app igen.
Den appen som gjorde att jag gick ner 20 kilo för tre år sedan. Denna gången räknar jag inte kalorier utan fett, protein och kolhydrater.
Man kan nämligen ändra i appen vilken diet men vill gå på.
Visst är jag jobbig?
Jag vet!
Men jag kan inte låta mig svälla ut åt all håll och kanter utan att göra något åt det hela.
Jag vill inte väga 112 kilo igen.
Jag vill kunna gå på stan och handla kläder utan att behöva gå till alla tjockisavdelningar och tjockisaffärer.
Jag behöver inte vara smal som en vidja. Jag vill bara se normal ut.
För att kunna göra det så måste jag hela tiden hålla koll på vad jag stoppar i mig eftersom jag verkar lida av någon matdiagnos. Jag verkar inte ha ett normalt förhållande till mat så därför måste jag hålla koll på mitt sjuka beteende.
Jag tycker inte att jag har ätit så fel förut heller men något knas är det ju eftersom jag går upp i vikt så fort jag inte har en massa regler att rätta mig efter.
Sagt och gjort. Det var bara att sparka liv i den gala appen igen. Lifesum har räddat mig en gång förr och nu skall den rädda mig igen. Den här gången skall jag inte sluta förrän jag nått mitt mål.
16.3 kilo skall jag gå ner innan jag slutar räkna.
Om jag lyckas med det så har jag gått ner 37 kilo totalt. Eller förlåt mig, NÄR jag lyckas med det, menar jag.
Jag älskar min frukost som LCHF;are. Fettkaffe och ägg.
Jag älskar egentligen all LCHF mat och jag har ett annat tänk nu än när jag var med sist. Jag förstår nu att man inte kan äta så mycket som helst på i den här dieten heller. Man äter bara mer rena produkter och det känns bra. Jag saknar en del saker Bl a sushi, men det skall jag unna mig då och då utan att må dåligt för det. Nästa gång vi åker ut till stugan skall vi äta sushi utan ris, alltså sashimi. Jag längtar redan. I dag skall jag prova den där gröna drinken och så skall jag steka LCHF-pannkakor. 

torsdag 12 november 2015

Ensidig kost

Jag måste variera min kost mer har jag kommit underfund med.
Det känns som om jag har ätit bacon och ägg, och druckit fettkaffe i tre veckor nu.
Jag läser om en massa god mat när jag är ute och surfar men när jag går och handlar är allt som bortblåst. Nu har jag sparat en del i telefonen så att jag skall få med mig lite mat hem också.
Nu skall det bli auberginegratäng, lchf-pizza, kokospanerad kyckling, Janssons gjord på rättika mm mm. Jag och Jonny skall INTE köra strikt LCHF nu från början, har vi(läs jag) bestämt. Nu vill vi bara äta god mat och må bra. Går vi inte ner i vikt så kan vi bli mer strikta med tiden.
Men jag tror att om vi tar bort sockret och de största kolhydratintagen så kommer vi gå ner i vikt och må bättre. Jag fortsätter med min app så får vi se var allt slutar.
Jag känner att jag måste få bort den här matfixeringen från min hjärna. Det skall vara roligt och gott med mat, det vill jag inte förstöra hos mig.

I går läste jag om en grön drink som jag skall prova någon gång när jag vill att lunchen eller middagen skall gå fort.

1 dl kokosgrädde/mjölk
1,5 dl vatten
1-2 msk lime
40 g fryst bladspenat
1-2 tsk riven ingefära
1 avokado
1 krm vaniljpulver
Gör så här:
Mixa samman alla ingredienser. Börja med den mindre angivelsen på lime/ingefära och smaka eventuellt av med mera. Servera gärna med lite mer ingefära på toppen.


söndag 1 december 2013

1:a Advent


När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt 
och alla människor glädjas
att fira få advent.



I dag skall allting ställas i ordning här hemma.
Jullådorna skall tillbaks ner i källaren och nya gardiner skall upp i vardagsrummet.
Jag och Jonny skall åka på en liten shoppingrunda och handla lite julklappar plus lite annat smått och gott så som ljus, batterier, mat mm mm.
Det är första gången i min världshistoria som jag har full jul här hemma redan första advent men det känns så fjuttigt att vänta med gran och tomtar när vi knappt skall vara hemma i jul.
Antingen tar man inte fram något alls (vilket inte är ett alternativ för mig) eller så tar man fram allt tidigt så att man får njuta länge, länge av allt det fina.
Om tre veckor åker vi upp till Östersund och sedan är julen slut när vi kommer hem.
Jag får inte glömma bort att köpa mossa också. Grön mossa vill jag ha.
Visst är det mysigt med jul?
Undrar vad man skall käka för adventsmiddag i dag då?
En liten jultallrik kanske?
Jag är nyfiken på att göra Blomkålsjanssons.
Syrran sa att det smakar precis som vanlig Janssons fast det är LCHF style.

Det här receptet hittade jag:

BLOMKÅLSJANSSONS
1 st blomkålshuvud, stort ca 800 gram
1 st gul lök
1 burk ansjovis (restaurangfiléer 450 g, 300 g ansjovis)
2,5 dl creme fraiche
150 gram philadelphiaost, original
1 dl vispgrädde
 smör att steka löken i
 salt och vitpeppar
2 msk ansjovisspad

GÖR SÅ HÄR

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala löken och låt den mjukna i smör i en kastrull utan att ta färg.
  2. 2. Ta bort de gröna bladen och putsa blomkålen. Dela blomkålshuvudet i två halvor. Skiva den ena halvan i halvcentimeters skivor och lägg i botten på en smord ugnsform. Salta och peppra blomkålen.
  3. 3. Strimla ansjovisfiléerna och lägg ovanpå blomkålen. Fördela sedan den stekta löken på ansjovisen. Skiva och lägg den andra blomkålshalvan överst.
  4. 4. Blanda noga ihop ph-ost, crème fraiche, grädde och ansjovisspad. Häll blandningen över blomkålen och skaka försiktigt ner den mellan blomkålen.
  5. 5. Ställ in formen något under mitten av ugnen i ca 40 minuter tills den fått färg.
Serveringsförslag: Kokta ägg i klyftor