Kräftor

När man tagit upp alla kräftor ur sina burar börjar ett tungt arbete med att bokföra allihop.

Man mäter dem och skriver upp vilket kön det är.  Hur många hanar/honor sparas och hur många hanar/honor slängs tillbaks. 

Alla som är under 9 cm slängs tillbaks i sjön.

Det tar många timmar att mäta och sedan koka ca 600 kräftor.

I går fångade vi 618 st och 190 st fick slängas tillbaks.

Det blir en redig kräftskiva med över 400 nykokta kräftor på bordet.